炎炎夏
日，食欲不振是常有的事。78mppt威九国际威九国际66m免费下载以为：这时，不妨来点清凉爽口的凉食盐，不仅能解暑生津，还能开
胃健脾。
**什么是凉食盐？**
凉食盐是一种四川传统的夏季小吃，以盐水为基底，加入各种蔬菜、水果、调料等制成。威九国际威九国际66m免费下载以为：其特点是咸香酸辣，清爽开胃。
**凉食盐的做法**
制作凉
食盐非常简单：
1. **准备食材：**黄瓜、白萝卜、胡萝卜、青椒、红椒、香菜、大蒜、姜丝等。
2. **制作盐水：**将100克盐溶解在1000毫升冷水中，搅拌均匀。
3. **腌制蔬菜：**将蔬菜切成小块或薄片，放入盐水中腌制15-30分钟，使其脱水变脆。
4. **调味：**将腌好的蔬菜捞出沥干，加入蒜末、姜丝
、香菜等调料，淋上适量的醋、酱油、香油等调味品。
**凉食盐的营养价值**
凉食盐富含膳食纤维、维生素和矿物质，其中：
* 黄瓜：富含水分和维生素C，具有清热解毒、利尿消肿的功效。
* 白萝卜：富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动、预防便秘。
* 胡萝卜：富含维生素A，有利于保护视力、增强免疫力。
* 青椒、红椒：富含维生素C和抗氧化剂，具有抗炎、抗衰老的功效。
**凉食盐的食用建议**
凉食盐作为开胃小菜，可以在正餐前食用，也可以作为夏季消暑零食。威九国际66m免费下载以为：需要注意的是：
* 腌制时盐水浓度不宜过高，否则蔬菜会过于脱水变咸。
* 腌制时间不宜过长，否则蔬菜会失去脆嫩的口感。
* 凉食盐不宜存放太久，应尽快食用完毕。
炎炎夏日，来一份凉爽开胃的凉食盐吧，让你轻松度过
酷暑！
